制作一款大蛋糕需要一定的时间和步骤,下面是一种常见的大蛋糕制作方法:
材料:
- 面粉:300克
- 细砂糖:250克
- 鸡蛋:4个
- 牛奶:240毫升
- 黄油:120克
- 泡打粉:2茶匙
- 香草精:1茶匙
步骤:
1. 将黄油室温软化,备用。
2. 预热烤箱至180摄氏度。
3. 将面粉和泡打粉过筛混合在一起。
4. 另起一个容器,将鸡蛋打入其中,加入细砂糖。
5. 用搅拌器将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀,直到混合物变得浓稠且颜色变浅。
6. 加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
7. 将黄油加入混合物中,再次搅拌均匀。
8. 慢慢地将面粉和泡打粉混合物倒入液体混合物中,使用切拌法搅拌均匀,但不要过度搅拌。
9. 将蛋糕糊倒入预先准备好的烤模中,平均抹平表面。
10. 将烤模放入预热的烤箱中,以180摄氏度烘烤约30-35分钟,或直到插入牙签后牙签干净脱出。
11. 烘烤完成后,将蛋糕从烤箱中取出,静置一段时间待其完全冷却。
12. 可根据个人喜好,在蛋糕上涂抹奶油、巧克力酱或果酱等装饰品。
这是制作大蛋糕的一种基本做法,你还可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。祝你制作成功并享受美味的大蛋糕!